Консумирането на здравословна за организма храна в необходимите количества е в основата на профилактиката на различни заболявания. Неправилното хранене при подагра е една от водещите причини за нейните усложнения, което се признава от лекарите и самите пациенти. Ако пациентът не изключи забранените храни от диетата си, това може да доведе до обостряне и ускоряване на разрушителните процеси в ставите.
Какви храни можете да ядете? Как правилно да съставим меню за подагра? Преди да отговорите на тези въпроси, трябва да разберете какво категорично не може да се яде с подагра и артрит. Лечението на това заболяване е доста дълъг процес. Приоритетите на терапията са премахване на болката и облекчаване на внезапен пристъп.
Какви продукти са забранени
Почти всеки знае как мазнините от животински произход влияят на човешкото тяло. Но много хора с подагра не бързат да ги изключат от диетата си. Но това е, което може да причини прогресирането на болестта.
И така, при това заболяване е абсолютно невъзможно да се използва:
- боб;
- алкохол;
- подправки (с изключение на оцет и дафинов лист);
- грах;
- боб;
- гъби;
- сало.
Както показва статистиката, обострянията на подагра често започват, когато пациентът започне да се храни неправилно, позволявайки си да яде мазна риба, месо, свинска мас. Строго е забранено да се пие алкохол с подагра, но не всеки пациент спазва това правило. Алкохолът, подобно на мазните храни, забавя отделянето на солите на пикочната киселина и техните отлагания от тялото.
При подагра тялото е отслабено, докато алкохолът практически не оставя шанс да устои на болестта. Алкохолът, дори в много малки количества, може да предизвика внезапен пристъп на подагра. Освен това симптомите на болката в този случай ще продължат много по-дълго и ще се проявят по-силно. В същото време лекарствата няма да могат ефективно да ги гасят, тъй като алкохолът в човешкото тяло ще пречи на ефектите на лекарствата. Какъв ще бъде резултатът от пиенето на алкохол? Ускоряване на процеса на отлагане на соли на пикочната киселина и обща интоксикация на тялото.
Колбасите и пушените меса са много опасни при подагра, както и готварската сол. Гъбите са полезни продукти за редица заболявания, тъй като съдържат необходимите за човека микроелементи. Но хората с подагра не трябва да ги ядат. Какви подправки могат да се използват при приготвяне на диетична храна? Коя подправка да изберете? Само дафинов лист и оцет. Ако подаграта се появи на фона на заболявания на стомашно-чревния тракт, оцетът и оцетната вода не могат да се използват при готвене.
Пациентът трябва да изключи всяка консервирана храна от диетата си. Поглезете се със цаца? Очаквайте обостряне на подагра. Солените и пикантни сирена също могат да го влошат. Бобовите растения, кафето, чаят, бирата, месните бульони са способни да провокират усложнения. Всяко преяждане с подагра е изпълнено с факта, че може да провокира атака, която, ако диетата е нарушена, ще се влоши от допълнителни усложнения.
При обостряне на подагра списъкът с продукти, които могат да се консумират от пациента, се намалява допълнително. Също така е необходимо да се знае, че рецептите за ястия, които приготвят подагра, в никакъв случай не трябва да включват пържене на съставките.
Какво е добре да се яде при подагра
Храненето при подагра зависи не само от стадия на хода на заболяването, но и от съпътстващите заболявания. На въпроса как правилно да съставите меню и каква схема на хранене да изберете, най-точният отговор ще бъде даден от ревматолог, гастроентеролог и диетолог. Има продукти за подагра, които са разрешени за консумация, но само в ограничени количества.
Следните храни са полезни при подагра:
- всякакви зеленчуци (с изключение на пикантни и карфиол);
- зеленчуци (с изключение на киселец, спанак, целина);
- различни плодове (особено цитрусови плодове);
- нискомаслени млечни и кисело-млечни продукти;
- яйца (пъдпъдъци и пиле);
- пчелен мед;
- зърнени храни;
- растително масло.
Диетата за това заболяване може да включва малко количество риба или месо. Рецептите за готвене на варени домашни птици са много прости. В някои случаи към него се добавя тиква, която помага за подобряване на храносмилането. Този зеленчук често се препоръчва да се включи в диетата при ставни заболявания. Тиквата, подобно на доматите, подобрява храносмилането, помага за премахване на отлаганията на пикочната киселина от тялото. При обостряне на подагра тиквата и доматите не се изключват от диетата.
Общоприето е, че хората, страдащи от подагра, не трябва да се ограничават в консумацията на домати. Но ако пациентът има определени нарушения във функционирането на стомашно-чревния тракт, голям брой от тези зеленчуци ще провокират обостряне на стомашни заболявания. Рецепти за ястия, които изискват много зеленчуци за готвене, трябва да бъдат изключени от пациенти с подагра. Могат да се консумират обаче всички видове копър.
Ами маслото и млякото? От една страна организмът има нужда от тях, от друга могат да влошат подаграта. Как да използвате тези продукти правилно? При обостряне на заболяването не можете да ядете мляко и масло. В етапа на ремисия те се допускат като допълнение към полезните продукти. Каши е в основата на правилното хранене за хора, страдащи от подагра. Рецептите за тези ястия включват добавяне на масло или мляко. По време на обостряне на подагра кашите се варят на вода.
Зеленчуковите супи са истинско чудодейно лекарство срещу подагра. Зеленчуците могат да се комбинират със зърнени храни и тестени изделия, което разнообразява менюто на пациента. Веднъж седмично е задължително да организирате ден на гладно, през който да използвате само един продукт. Спорно е дали е възможно или не да се организира такова разтоварване по време на периода на обостряне на заболяването. Много лекари уверяват: по време на пристъп на подагра не може да става дума за разтоварващ ден, такова хранене допълнително ще отслаби тялото и няма да донесе желания терапевтичен ефект.
Протеините са необходими на човешкото тяло за всяка болест. Какъв продукт да изберете, за да задоволите тази нужда и да не навредите на здравето си? Яйце. Трябва да знаете: всеки ден можете да ядете само едно яйце, в противен случай протеинът, получен от тялото, ще провокира отделянето на значителна част от пикочната киселина в кръвта.
Черният и белият хляб са много полезни при подагра. Семената и ядките също. Какви ябълки да дадете предпочитание на подагра? Специалистите съветват да избирате тези ябълки, чиято кора е зелена.
Морските дарове помагат за намаляване на нивото на пикочна киселина в организма. Калмарите се справят отлично с тази задача. Рецептите за салата, където калмарите се комбинират с различни зеленчуци и водорасли, трябва да бъдат избрани внимателно. Кое ще пасне? Необходими са само такива, където няма зеленчуци, подправки и малко количество растително масло.
Ползите от минералната вода
Минералната вода трябва да присъства в диетата на човек, страдащ от подагра. Пациентът трябва да пие средно по 2, 5 литра вода на ден, но само ако няма хронично бъбречно заболяване. Освен това можете да пиете както преварена или минерална вода, така и сокове, отвари, компоти, зелен чай.
Ако залеете шипки или сушени плодове с вряща вода и ги оставите да се варят в термос, ще получите отличен компот, в който се съхраняват максимум витамини. При подагра лечебните билки се изсипват с преварена вода, за да се получат полезни инфузии. Какъв състав да изберете за такава инфузия, ще препоръча фитотерапевт.
Минералната вода е не по-малко популярно лекарство. Различава се по местоположението на източника и състава. За да лекувате подагра, трябва да пиете леко алкална вода. Етикетът на контейнера съдържа цялата необходима информация. Най-добре е да изберете минерална вода. Но трябва да използвате само минералната вода, препоръчана от лекаря.